CAP SUR NOS ACTUALITÉS
Savoir-faire, nouveautés et coulisses de notre conserverie, embarquez avec nous !
Sardines millésimées : quand l’art s’invite dans nos boîtes !
Chaque automne depuis plus de 10 ans, nous donnons rendez-vous aux amateurs d’art, aux collectionneurs et aux amoureux de la mer avec nos sardines millésimées. Véritables collaborations entre les artistes contemporains de notre région et le savoir-faire de La Compagnie Bretonne, nous avons à cœur de faire perdurer cette tradition tout en explorant chaque année de nouveaux sentiers.
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Portes ouvertes : la fabrication de notre chowder de maquereaux
À La Compagnie Bretonne, certaines recettes ont une histoire qui mérite d’être racontée. En 2022, nous vous proposions de découvrir le "chowder", un plat à l’accent celte au caractère généreux et authentique, qui est aujourd’hui devenu l’un des favoris de notre gamme. C'est pourquoi nous avons décidé de vous embarquer dans notre atelier pour suivre toutes les étapes de fabrication.
Idée recette : chili de maquereau "façon bowl"
Bowl à la mexicaine ... la combinaison gourmande du maquereau et des épices tex agrémentée de riz et d'avocats pour un repas savoureux et sain !
Pour 2 personnes
Ingrédients :
• 1 boîte de Chili de maquereau La
Compagnie Bretonne
• 120g
de riz complet sec
•
1 avocat
• 8
cuillères à soupe de crème aigre
• Coriandre
fraîche
• Sel
• Poivre
Livraison offerte dès 60€ d'achats en France métropolitaine
Conserverie familiale Jean-François Furic
Conserveur de poisson depuis 1920
UNE HISTOIRE DE FAMILLE
UN SAVOIR-FAIRE UNIQUE
C'est à la pointe Sud-Ouest du Finistère, que la famille Furic et toute l'équipe de La Compagnie Bretonne préparent pour vous leurs conserves de très haute qualité, fruit d'un savoir-faire transmis depuis trois générations.
Sélection rigoureuse des poissons, travail traditionnel en atelier, respect de la saisonnalité des pêches... vous retrouverez au travers des produits de La Compagnie Bretonne, mariant tradition et créativité, un véritable attachement à une région et à un métier.
NOS GAMMES
Retrouvez toutes les conserves des produits de la mer, poissons et crustacés de la Compagnie Bretonne.
Apéritifs de la mer
Soupes de la mer
Plats cuisinés
Sardines
VISITE GRATUITE DE LA CONSERVERIE
Venez découvrir notre toute nouvelle usine et plongez au cœur des secrets de fabrication de notre conserverie et de son savoir-faire issu depuis plus de 3 générations.
Notre équipe vous attend pour une visite commentée et immersive dans un tout nouvel espace dédié à une filière et à un territoire.
La visite s'achève par une dégustation de nos produits de la mer.
Espace pédagogique
Auditorium
ACTUALITÉ
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