Sardines à l’huile d’olive vierge extra et Zaatar
Le savoir-faire de La Compagnie Bretonne
Le Zaatar est un mélange d’épices du Moyen-Orient incontournable sur toute la côte Ouest de la Méditerranée.
En arabe, « zaatar » signifie « thym ». Mais de manière plus globale, quand on parle de zaatar, c’est pour évoquer un mélange d’herbes et d’épices traditionnel du Levantin : le thym bien sûr, le sésame, le sumac, l’origan, la sarriette, mais aussi parfois le cumin, la coriandre, la marjolaine… chaque pays, région, village possède sa propre recette…
Cette épice aux mille et une saveurs est très parfumée, avec une pointe d’acidité et une touche salée.
Ingrédients
Sardines (78%), huile d’olive vierge extra, mélange Zaatar 1% (sésame dont sésame toasté, sumac, thym, origan), sel.
Sardina pilcharus walbaum
pêchées en océan Atlantique Nord Est.
Allergènes majeurs (hors poisson) : sésame
Absence d’OGM.
Valeur nutritionnelles / 100g
|
Sardines à l'huile d'olive vierge extra et Zaatar |
Valeurs nutritionnelles pour 100g
|
Conseils d'utilisation
Conseil de conservation
Avant ouverture : A conserver à température ambiante dans un endroit sec. Après ouverture : Mettre les sardines qui restent dans un autre récipient, en les recouvrant d'huile d'olive. On peut ainsi les garder une semaine au réfrigérateur. |