Filets de Maquereaux au naturel 118g

https://www.lacompagniebretonne.fr/web/image/product.template/1714/image_1920?unique=990c879

3,70 € 3.7 EUR 3,70 €

3,70 €

5,07 € / 100gr

UGC : 0405

Poids net : 118,0g

    Cette combinaison n'existe pas.

    Le savoir-faire de La Compagnie Bretonne


    Une préparation simple, nature, dans laquelle le poisson, est seul roi

    C’est tout l’intérêt de cette préparation au naturel. Pourvoir avoir à sa disposition tout au long de l’année, un poisson de qualité, pêché en saison, bien travaillé, que vous pouvez cuisiner à votre convenance.


    Le savoir-faire de La Compagnie Bretonne

    Les maquereaux « La Compagnie Bretonne » sont travaillés au meilleur de la saison. Nos maquereaux sont pêchés en mer Celtique, autour de l’Ecosse et de l’Irlande et débarqués au port de Killybegs ou de Dingle ou parfois en mer du Nord. La campagne se déroule d’octobre à février. Dans ces zones de pêche, c’est à cette période que la teneur en graisse est la plus élevée (20% minimum). Une teneur en matière grasse élevée garantie le moelleux du poisson lors de la dégustation. Dès réception, les maquereaux sont cuits dans le court-bouillon préparé avec un bouquet garni. Une fois refroidis, les filets de maquereaux sont levés aux ciseaux puis délicatement emboîtés à la main. Les sauces sont confectionnées à part pendant l’emboîtage et viendront napper les filets avant l’étape du sertissage.


    Ingrédients


    Filets de Maquereaux scomber scombrus 64% (pêchées en Atlantique Nord Est), eau, sel.

    Allergènes majeurs (hors poisson) : Absence. Absence d’OGM

    Valeur nutritionnelles / 100g

    Filets de maquereaux au naturel 

    Valeurs nutritionnelles pour 100g égouttés :

    Energie : 146kcal / 610kJ
    Matières grasses : 10g dont acides gras saturés : 2,7g
    Glucides : < 0,5g dont sucres : < 0,5g
    Protéines : 14g
    Sel : 0,60g

    Conseils d'utilisation

    Froids, avec des pommes de terre cuites à l’eau , du riz pilaf ou des tagliatelles. 

    En parmentier ou encore en tarte fine, en brique, en friand. 


    De nombreuses recettes sur 

    https://www.lacompagniebretonne.fr/category/recettes/

    Conseil de conservation

    Avant ouverture :

    A conserver à température ambiante.

    Après ouverture :

    Mettre les filets de maquereaux restants dans un autre récipient bien fermé et garder 2 ou 3 jours au réfrigérateur.

    Pour vous ouvrir l'appétit !


    Nos recette gourmandes