Coffret 4 verrines "Algues"
Le savoir-faire de La Compagnie Bretonne
Voici 3 de nos recettes en verrine présentées dans un élégant coffret : |
Emiettés de thon à l'algue Wakamé (1 x 90g)
Emiettés de maquereaux au Kombu royal marinade au yuzu (1 x 90g)
Tartare d'algues au citron confit (2 x 90g)
Ingrédients
Tartare d’algues au citron confit :
Algues 42% (Wakamé, Kombu royal et Laitue de mer), Oignons, Huile de colza et huile d’olive vierge extra, Cornichons, Citron confit 3,7 %, Vinaigre de vin blanc, Gingembre.
Allergènes majeurs (hors poisson) : Absence. Absence d’OGM.
Emietté de maquereaux au kombu royal :
Filets de Maquereaux (29,5%), Algue Kombu Royal (26%), Oignons, Huiles de colza, Jus de yuzu (1,7%), Vinaigre de riz, Vinaigre de vin blanc, Sauce soja (blé), Huile vierge de sésame toastée, Zestes de citron, Sel
Allergènes majeurs (hors poisson) : Sésame, soja, blé. Absence d’OGM.
Emietté de Thon Blanc Germon à l’algue Wakamé :
Thon Germon (25%), Algue Wakamé fraîche (25%), Oignons, Huiles de colza et d’olive vierge extra, Vinaigre de vin blanc, Vin blanc, Sel, Poivre, Epices
Allergènes majeurs (hors poisson) : Absence. Absence d’OGM.
Valeur nutritionnelles / 100g
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Valeurs nutritionnelles pour 100g
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Emietté
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Valeurs nutritionnelles pour 100g
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Tartare d'algues au citron confit |
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Conseils d'utilisation
A l’apéritif : à servir frais, sur des toasts
En plat : en salade et avec des pâtes ou du riz
De nombreuses recettes sur
https://www.lacompagniebretonne.fr/category/recettes/
Conseil de conservation
Avant ouverture :
A conserver à température ambiante dans un endroit sec.
Après ouverture :
Une fois ouvert, on peut garder les rillettes pendant 3 jours au réfrigérateur directement enveloppées dans un film plastique.