Coffret "Tartinables"
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Le savoir-faire de La Compagnie Bretonne
Un assortiment d’été de nos 8 savoureuses recettes de tartinables en verrines présenté dans un beau coffret illustré par Amélie FISH, de quoi réussir vos entrée et apéritifs de saison ou faire plaisir à vos proches.
- Rillettes de thon (1x90g)
- Rillettes de maquereaux aux zestes de citron (1x90g)
- Rillettes de sardines cumin et coriandre (1x90g)
- Rillettes de saumon (1x90g)
- Rillettes de Saint Jacques au vinaigre de Xérès (1x90g)
- Émietté de thon blanc à l’algue Wakamé (1x90g)
- Émietté de maquereaux au Kombu Royal (1x90g)
- Tartare d’Algues au citron confit (1x90g)
- Coffret illustré par A.Fish
Ingrédients
Rillettes de Thon 90g :
Thon albacore (56% mis en œuvre), Huile de colza, Eau, Tomate, Oignons, Protéines de lait, Sel, Plantes aromatiques (dont ail), Epaississants : farines de graines de guar et de caroube, Epices
Allergènes majeurs (hors poisson) : lait. Absence d’OGM.
Rillettes de Maquereaux aux zestes de citron 90g :
Filets de Maquereaux (62% mis en œuvre), Eau, Oignons, Huile de colza, Protéines de lait, Sel, Zestes de citron (0,5%), Epaississants : farines de graines de guar et de caroube, Epices, Jus de citron
Allergènes majeurs (hors poisson) : lait. Absence d’OGM.
Rillettes de Sardines Cumin et Coriandre 90g :
Filets de Sardines (62% mis en œuvre), Eau, Oignons, Huile de colza, Protéines de lait, Purée de tomates, Sel, Epices (dont cumin et coriandre : 0,6%), Epaississants : farines de graines de guar et de caroube, Jus de citron, Ail, Plante aromatique.
Allergènes majeurs (hors poisson) : lait. Absence d’OGM.
Rillettes de Saumon 90g :
Saumon (54% mis en œuvre), Huile de colza, Eau, Oignons, Protéines de lait, Épice et plante aromatique, Sel, Epaississants : farines de graines de guar et de caroube
Allergènes majeurs (hors poisson) : lait. Absence d’OGM.
Rillettes de Saint-Jacques au vinaigre de Xérès 90g :
Coquille Saint-Jacques* pecten maximus (62% mis en oeuvre – Noix 32,60% barbes 29,4%) Oignons, Huile de colza, Huile d’olive vierge extra, Vinaigre de Xérès (2.9%), Jus de citron, Protéines de lait, Sel, Epaississants : farine de graines de guar et de caroube.
*Origine France
Allergènes majeurs (hors poisson) :lait. Absence d’OGM.
Emietté de Thon Blanc Germon à l’algue Wakamé :
Thon Germon (25%), Algue Wakamé fraîche (25%), Oignons, Huiles de colza et d’olive vierge extra, Vinaigre de vin blanc, Vin blanc, Sel, Poivre, Epices
Allergènes majeurs (hors poisson) : Absence. Absence d’OGM.
Emietté de maquereaux au kombu royal :
Filets de Maquereaux (29,5%), Algue Kombu Royal (26%), Oignons, Huiles de colza, Jus de yuzu (1,7%), Vinaigre de riz, Vinaigre de vin blanc, Sauce soja (blé), Huile vierge de sésame toastée, Zestes de citron, Sel
Allergènes majeurs (hors poisson) : Sésame, soja, blé. Absence d’OGM.
Tartare d’algues au citron confit :
Algues 42% (Wakamé, Kombu royal et Laitue de mer), Oignons, Huile de colza et huile d’olive vierge extra, Cornichons, Citron confit 3,7 %, Vinaigre de vin blanc, Gingembre.
Allergènes majeurs (hors poisson) : Absence. Absence d’OGM.
Valeur nutritionnelles / 100g
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Émietté de Thon Germon à l’algue Wakamé |
Valeurs nutritionnelles pour 100g
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Rillettes de Thon 90g |
Valeurs nutritionnelles pour 100g
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Rillettes de Sardines cumin et coriandre |
Valeurs nutritionnelles pour 100g
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Rillettes de Thon à l'estragon |
Valeurs nutritionnelles pour 100g
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Rillettes de Saint-Jacques au vinaigre de Xérès |
Valeurs nutritionnelles pour 100g
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Valeurs nutritionnelles pour 100g
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Rillettes de Thon à l'algue Wakamé
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Valeurs nutritionnelles pour 100g
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Tartare d'algues au citron confit |
Valeurs nutritionnelles pour 100g
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Conseils d'utilisation
Pour les rillettes :
A l’apéritif : Sur toasts (pain de campagne grillé, blinis, carottes), sur des pointes d’endives, dans des tomates cerises.
En entrée : Moulée comme du beurre dans un petit ramequin avec des toasts de pain de mie et une petite salade.
En plat : Tomates farcies aux rillettes.
Pour les émiettés :
A l’apéritif : à servir frais, sur des toasts
En plat : en salade et avec des pâtes ou du riz
De nombreuses recettes sur
Conseil de conservation
Avant ouverture :
A conserver à température ambiante dans un endroit sec.
Après ouverture :
Une fois ouvert, on peut garder les rillettes et les émiettés pendant 3 jours au réfrigérateur directement enveloppées dans un film plastique.
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