Lot de 6 Veloutés de moules, curry et lait de coco 570g
Le savoir-faire de La Compagnie Bretonne
Un velouté raffiné et original, alliant la délicatesse des moules de bouchot, la chaleur parfumée du curry et la douceur du lait de coco.
Ce velouté est réalisé à partir de moules de bouchot, en provenance de l'entreprise Mussella, située à Pénestin en Bretagne. Ce choix s'inscrit dans une démarche éco-responsable et innovante de valorisation des ressources marines. Suivant l'adage d'Antoine Lavoisier : “Rien ne se perd, tout se transforme”, ce groupement de mytiliculteurs récupère les moules de bouchot dites “déclassées” car trop petites pour la commercialisation, et en extrait la chair et le jus : des ingrédients précieux qui sont ensuite utilisés dans la préparation de notre velouté.Un mariage de saveurs
qui éveillera vos papilles et apportera une touche d'exotisme à vos repas.
Facile à préparer, ce velouté de moules constitue une entrée raffinée, mais peut également devenir le plat principal d'un repas léger et savoureux
Ingrédients
Eau, lait de coco (extrait de noix de coco, eau) 20%, moules de Bouchot 15%, poissons, pulpe de tomates (tomates 70%, jus de tomates, acidifiant : acide citrique), huile de colza, oignons, farine de riz, épices dont curry 0.6%, jus de cuisson des moules concentré, sel.
Traces possibles de crustacés et de gluten.
Valeur nutritionnelles / 100g
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Velouté de Moules, curry et lait de coco |
Valeurs nutritionnelles pour 100g
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Conseils d'utilisation
La décantation de la soupe est un phénomène naturel. Bien agiter la soupe avant ouverture afin de lui redonner toute sa texture.
En entrée ou en plat : Réchauffez la soupe à feu doux en évitant l’ébullition ; vous pouvez y ajouter un peu de crème fraîche avant de servir.
De nombreuses recettes sur
Conseil de conservation
Conservation à température ambiante.
Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 48h
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