Nos conserves de thon blanc Germon
Pêché entre le Golfe de Gascogne et le Sud de l’Irlande entre août et octobre, durant la pleine saison, le thon blanc Germon Thunnus allalunga est réputé pour sa chair fine et claire.
Nous le travaillons exclusivement frais, découpé au couteau et emboîté à la main.
Acheter du thon en ligne auprès d’une conserverie
Outre les épiceries et les grandes surfaces, il est également possible d’acheter en ligne du thon en boite auprès de sites de conserveries spécialisées. Avec plus d’un siècle d’expérience dans la fabrication de conserves de produits issus de la mer, la Compagnie Bretonne est un partenaire de référence pour l’achat en ligne de ce type de produits. Nous proposons bien entendu du thon, plus spécifiquement du thon blanc (germon).
Le thon en boite, un allié pour la cuisine
Le thon figure parmi les poissons de mer les plus utilisés dans les préparations culinaires, qu’il s’agisse de soupe de poisson, de sandwiches, de mets pour accompagner les pâtes, le riz, etc. Par ailleurs, le thon se mange cuit, bouilli, braisé, grillé, etc.
Pour ceux qui ne sont pas très doués en cuisine et qui manquent de temps pour la préparation, le thon en conserves constitue une option qui ne manque pas d’intérêts. On en trouve facilement dans les grandes surfaces et les épiceries et boutiques spécialisées dans les produits issus de la mer. Il est même possible d’acheter en ligne du thon en boite auprès de divers sites e-commerce et sur les sites internet des fabricants et des importateurs.
À noter qu’il existe plusieurs espèces de thon, entre autres : le thon blanc (ou germon), le thon rouge (du Sud, du Pacifique, de l’Atlantique), le thon jaune (ou albacore), le thon à nageoires noires, le thon obèse et le thon mignon. Cependant, La Compagnie Bretonne propose uniquement du thon blanc (germon).
Le thon en conserve chez La Compagnie Bretonne
La Compagnie Bretonne s’est spécialisée dans la fabrication de conserves de thon blanc. Nous avons spécifiquement choisi cette espèce pour ses qualités gustatives, sa chair fine et claire. Nous le proposons en plusieurs préparations parmi lesquelles vous pourrez choisir celle qui vous convient.
- Le thon au naturel (juste du thon et de l’eau), ou sa version à teneur réduite en sodium ;
- Le thon à l’huile d’olive bio ;
- Le thon émietté au naturel, à l’huile d’olive bio, à la sauce tomate ou à l’algue wakamé ;
- Les parpelettes de thon à l’huile d’olive bio.
En fonction de vos besoins, vous
pouvez prendre la présentation en boite métallique (135g, 200g ou 400g) ou en
bocal en verre (121 ml pour le thon à l’algue wakamé et 180 g pour le
thon à l’huile d’olive bio). Il est également possible d’acheter en ligne vos conserves de thon, à l’unité ou en lot.
À noter que nous sélectionnons soigneusement les poissons qui sont pêchés entre
le golfe de Gascogne et le sud de l’Irlande entre août et octobre. La
préparation est entièrement artisanale, notamment une découpe au couteau et une
mise en boite à la main.
La Compagnie Bretonne, conserverie de produits de la mer expérimentée
Existant depuis 1920, La Compagnie Bretonne est une conserverie familiale qui a su pérenniser les méthodes artisanales de fabrication de conserves de produits de la mer. Chez nous, vous pouvez acheter en ligne du thon blanc, diverses soupes de poisson et plats cuisinés, des algues marines comestibles, divers poissons (sardines, maquereaux), et des apéritifs divers. Il est utile de préciser ici que nos produits sont confectionnés dans le respect des normes et réglementations relatives à la sécurité et à l’hygiène alimentaire.