Emietté de Lotte au Kombu Royal, Curry et Kumquat
Le savoir-faire de La Compagnie Bretonne
Laissez-vous surprendre par une alliance subtile de saveurs marines et exotiques ! Ce tartinable audacieux et raffiné marie la douceur de la chair délicate de la lotte à l’umami puissant du kombu royal. Le tout est sublimé par une touche épicée de curry et la fraîcheur acidulée d’une purée de kumquat, qui apportent équilibre et peps à chaque bouchée.
Ingrédients
Lotte* (33%), oignons, kombu royal (14%), huile de colza, préparation aromatique à base de kumquat (5%) (kumquat 52%, huile de tournesol désodorisée, vinaigre d’alcool, sel, jus de citron, épices), poivron rouge, lait de coco (extrait de noix de coco, eau), vinaigre de vin, curry (0.2%), sel. Peut contenir des traces de mollusques, crustacés, moutarde et gluten.
*Lophius budegassa et Lophius piscatorius.
Valeur nutritionnelles / 100g
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Émietté de lotte au kombu royal, curry et purée de kumquat |
Valeurs nutritionnelles pour 100g
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Conseils d'utilisation
À l’apéritif : à servir frais, sur des toasts.
En plat : en salade et avec des pâtes ou du riz.
De nombreuses recettes sur
Conseil de conservation
Avant ouverture :
À conserver à température ambiante dans un endroit sec.
Après ouverture :
Une fois ouvert, on peut garder l'émiettés 48h au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
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